健康简单素炒西葫芦

作者： 森森的美食

时间宝贵，15分钟一道菜，健康热量低，口味清淡，可以当主食吃哦

用料

• 西葫芦 1个
• 大蒜 3瓣
• 青辣椒 1个
• 干辣椒 2个
• 花椒 20粒
• 橄榄油 2勺
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 豆豉 1勺

健康简单素炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦一个

步骤 2

切四瓣，切掉芯

步骤 3

切成滚刀块，装盘

步骤 4

辣椒切丝，蒜切片

步骤 5

准备好豆豉，啥品牌的都可以，郫县豆瓣酱也可以

步骤 6

热锅加橄榄油，放入花椒和干辣椒炸出香味，花椒和干辣椒变褐色以后捞出

步骤 7

把青椒和蒜片加入锅中炒30秒出香味，倒入西葫芦块儿

步骤 8

翻炒一分钟后加入一勺豆豉，1小勺酱油，1克盐继续翻炒3分钟，等西葫芦外观看着有一些软再炒2分钟

步骤 9

炒到外软里脆可出锅装盘。

健康简单素炒西葫芦的小贴士

喜欢酱油色菜的可按照原方子做，喜欢翠绿色菜色的放1克盐就行。 这是健康菜，所以调料使用的少，口感比较清淡，口重的小吃货可适当加盐

菜谱创建时间：2022-05-20 18:53:29