不洗面，媲美凉皮

作者： 义琳的美食试验室

这真是疫情期间手残党的福音，不用洗面，也不用各种蒸煮工具。 除了没有面筋一切都很完美

用料

• 面藕
• 黄瓜 根
• 胡萝卜
• 盐 克
• 白糖
• 蒜粉
• 花生酱
• 芝麻酱
• 花生碎
• 油辣子
• 醋

不洗面，媲美凉皮的做法步骤

步骤 1

面藕用凉水泡发至没有硬心，倒入滚开的水中，烫一下捞出来，沥干水分。 有朋友说可以不烫，我觉得烫一下更安心。 划重点：一定要水沸腾再下锅，打个滚就捞出来，烫的时间长了还你一锅面糊糊

步骤 2

准备好配菜，黄瓜丝，胡萝卜丝，还需要啥其他的按你喜好来

步骤 3

把所有调料拌一拌匀就可以开吃了，我用了五五酱，就是芝麻酱和花生酱一样一半，这个比例按自己的喜好来就好， 我喜欢用蒜粉替代蒜泥，吃起来有蒜香，吃完嘴里不留蒜味， 其他的按自己喜好发挥吧 我最爱面藕的地方就是不占用冰箱空间，还能放好久

菜谱创建时间：2022-05-20 18:28:42