暖胃暖心的家常羊肉汤

作者： 我吃什么都不胖哦

用料

• 羊排肉
• 白萝卜
• 姜 片
• 花椒 粒
• 盐 克
• 香菜 根
• 葱 根
• 山楂
• 白芷
• 陈皮

暖胃暖心的家常羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊排肉300克，切块，泡凉水4-5个小时，泡除血水

步骤 2

凉水下锅，小火逼出血沫，撇去浮沫 这里如果怕羊肉膻就捞出来换水炖，我的羊肉品质不错，所以直接撇除血沫炖了

步骤 3

加入陈皮，花椒，葱，姜，山楂，山奈，白芷，开炖 中小火大概一小时 期间要点凉水！这是重点，就像煮饺子一样，水开了就倒一碗凉水进去，重复五次

步骤 4

二十分钟后然后加入白萝卜和枸杞，我个人非常喜欢炖的吸满汤汁的白萝卜，所以炖的时间比较长，萝卜放入时间根据个人口味调整 白萝卜怕苦的可以提前焯水

步骤 5

把调料渣捞出来，加盐，胡椒粉，鸡精味精 然后根据个人口味放香菜葱蒜苗就可以了

菜谱创建时间：2022-05-20 18:20:15