红烧剥皮鱼

作者： 闹妈海鲜

白嫩的肌肤，诱人体型.... 它体表面的一层薄皮是可以剥去的，就和手机撕膜一样，撕去后的剥皮鱼颜值蹭蹭蹭的往上窜。

用料

• 剥皮鱼 / 葱 / 姜 / 蒜
• 料酒 / 酱油 / 白糖

红烧剥皮鱼的做法步骤

步骤 1

抬上我们的剥皮鱼，洗干净身子后用刀滑开鱼皮，然后朝着鱼尾的方向撕去，最后再将鱼头的皮也同样去除。

步骤 2

剥皮鱼是这样剥的。

步骤 3

接着就用剪刀破开肚子，掏空内脏，并用刀在其身上花刀入味，下刀不要太深哦。

步骤 4

倒油热锅后，将葱、姜、蒜放入锅中煸炒至香味溢出，最后锅中放入剥皮鱼。

步骤 5

收汁前加入酱油、料酒和适量的白糖，最后倒入水后盖锅焖烧6-10分钟。

步骤 6

时间到后撒上葱花，随后装盘起锅就完成这道红烧剥皮鱼啦~

步骤 7

是不是特别香呢？

菜谱创建时间：2022-05-20 15:24:32