白玉米,黄玉米都可。
玉米用擦子擦成渣渣。
擦好是碎的。
加两颗鸡蛋。
搅匀。
小平底锅,放一点油,铁锅不容易沾的。
油温不要太高,倒入玉米糊。
全程小火,待一面慢慢定型,再翻面。
定型多翻几次,保证里面熟透。
有颜又好吃。
纯纯的玉米加鸡蛋,表皮有点脆,里面软软糯糯的,玉米本身的微甜,真是太好吃了。
上次用水果玉米做的,更甜,更软。