芹菜炖鲫鱼（清淡篇）

作者： 就爱吃饭菜_

喜欢吃清淡口的，可以试试这道菜哦，简单好上手

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 葱 一个葱叶
• 盐 小半勺
• 生抽 1.5勺
• 料酒 半勺
• 干红辣椒 2个
• 鸡精 小半勺
• 芹菜 3根

芹菜炖鲫鱼（清淡篇）的做法步骤

步骤 1

我买的辣椒太辣了，放了两个，其实放一个就好了，太辣了

步骤 2

准备好葱、姜、蒜、辣椒备用

步骤 3

芹菜用 开水烫 一下 捞出 备用

步骤 4

鱼儿收拾干净捞出备用（不用油煎）

步骤 5

锅里倒油（不要倒太多，炒青菜的量就够了） 1.加入姜、葱炒香 2.倒开水（淹没鱼的量） 3.把鱼放进去 4.再把料酒（半勺，⚠️可加可不加，喜欢吃鲜鱼不觉得腥就不加）、辣椒、蒜一起放进去 5.中小火煮5分钟加入芹菜 6.再煮2分钟放入盐（小半勺）、生抽（正常勺子1.5勺）的量，不用放多有点点颜色就可以了（也可以不用放） 7.总共煮15分钟还剩小部分水，撒点鸡精就可以出锅了

芹菜炖鲫鱼（清淡篇）的小贴士

1.最后出锅前不要把水煮干，留点儿水 2.吃清淡口的就少调味料

菜谱创建时间：2022-05-20 12:17:10