金针菇肥牛饭

作者： 泡芙麻麻-

跟平时吃的肥牛饭有点不一样，多了胡椒粉的香味在里面，还添加了金针菇，简单操作，很适合厨房小白

用料

• 肥牛 适量
• 金针菇 1把
• 洋葱 适量
• 蒜 3瓣
• 西兰花 2朵
• 鸡蛋 1个
• 酱油 2勺
• 白糖 1勺
• 耗油 半勺
• 番茄酱 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 清水 半碗
• 水淀粉 半碗

金针菇肥牛饭的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉头，洗净

步骤 2

蒜切末

步骤 3

洋葱切碎

步骤 4

烧开水，倒入料酒

步骤 5

放入肥牛焯一下

步骤 6

调料汁，两勺酱油

步骤 7

半勺耗油

步骤 8

一勺糖

步骤 9

适量胡椒粉

步骤 10

一勺番茄酱

步骤 11

半碗清水

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

中小火，放一块黄油融化

步骤 14

炒香蒜末，洋葱碎

步骤 15

放入金针菇

步骤 16

再放肥牛，翻炒几下

步骤 17

倒入调好的料汁

步骤 18

盖上盖，大火闷煮5分钟

步骤 19

倒入少许老抽，翻均匀

步骤 20

倒入水淀粉

步骤 21

收汁

金针菇肥牛饭的小贴士

在倒水淀粉之前，尝一下味道，不够咸可以加点盐

菜谱创建时间：2022-05-20 11:41:36