🍕Contadina🍕—Roman Pinsa Dough

作者： 金大胖_mfug

主要是记录🍕的面团做法 Cantadina是顺便 这个Roman Pinsa Dough配方来自Paolo 披萨的料我按照自己家的有的来 大家家里有什么就可以放什么

用料

• 面粉 100克
• 盐 0.5克
• 糖 1克
• 水 70克
• 酵母 2克
• 橄榄油 少许
• 香肠肉（topping） 一些
• 洋葱（topping） 一些
• 橄榄油（topping） 一些
• 薄土豆片（topping） 一些
• 芝士（topping） 一些

🍕Contadina🍕—Roman Pinsa Dough的做法步骤

步骤 1

除了面粉以外所有混合 做成酵母水

步骤 2

酵母水加入面粉里搅拌均匀

步骤 3

撒点面粉

步骤 4

搓几下

步骤 5

包上保鲜膜 冰箱冷藏一晚上（12小时）

步骤 6

拿出面团 砧板上撒面粉 把面团向内收折 搓圆

步骤 7

放上保鲜膜 常温静置2小时 2小时之后就可以做pizza了

步骤 8

面团两面撒面粉 搓长搓薄 放到烤盘上

步骤 9

面皮上均匀涂上橄榄油 放上香肠肉和洋葱 放点土豆片

步骤 10

烤箱240度 15-20分钟

步骤 11

拿出pizza 放上芝士 继续240度5-10分钟

步骤 12

做好

步骤 13

我其实还做了一个玛格丽特番茄味的 放了很多肉

步骤 14

玛格丽特整体比Contadina好吃 我觉得

🍕Contadina🍕—Roman Pinsa Dough的小贴士

原版披萨250面团一个 可以材料翻倍做

菜谱创建时间：2022-05-20 10:28:41