简配咖啡慕斯

作者： 没时间的极简主义

此用料的成品：一个布丁杯

用料

• 牛奶 100克(1个小杯子)
• 速溶黑咖啡粉 2克
• 原味棉花糖 17-30克
• 17克:甜度OK，薄如水
• 30克:太甜，稠，可做馅儿
• 可可味:
• 100%黑巧克力 半块2.5克

简配咖啡慕斯的做法步骤

步骤 1

牛奶 咖啡加热搅匀

步骤 2

加入棉花糖，利用余温搅匀

步骤 3

用硅胶铲，温度不够再用小火慢慢搅拌至浓稠即可(大火会搅拌成糖水，所以要用小火)

步骤 4

入磨具晾凉，冷藏2小时以上即可

菜谱创建时间：2022-05-20 08:59:39