红豆饼

作者： Ava-Xie

就是喜欢红豆，超级简单快手！

用料

• #饼皮材料（份量：20个）
• 普通面粉 400克
• 牛奶 180克
• 玉米油（也可以用软化的黄油代替） 70克
• 细砂糖 60克
• 无铝泡打粉 8克
• 耐糖酵母 4克
• #馅料
• 红豆馅 500克
• #表面装饰
• 蛋黄液 1个
• 黑芝麻 适量

红豆饼的做法步骤

步骤 1

把饼皮材料放厨师机桶里搅拌成成光滑、不沾手、偏软、有弹性的、表面光滑的面团。盖上保鲜膜静置15分钟左右。 面团排气，分割成小剂子。滚圆。我喜欢厚皮的所以比较大个。

步骤 2

提前煮好的蜜红豆，稍微压碎下，然后挤成团，25克每个。

步骤 3

把面团擀成成饼状，包入红豆馅。

步骤 4

收口朝下，用手压扁。

步骤 5

依次包好压好。

步骤 6

表面刷上蛋黄液，再洒上黑芝麻。

步骤 7

放入预热好的烤箱，190度，15分钟左右，烤制表面金黄。

步骤 8

稍微有点凉就啃一个，太香甜了！好蓬松的口感！

菜谱创建时间：2022-05-20 06:18:50