番茄土豆炖牛腩

作者： moon的美食日记

满满的汤汁 秒变干饭人 图片可以点开看详细步骤哦

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 4个
• 土豆 2个
• 料酒 1勺
• 大葱 1根
• 冰糖 7颗
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 八角 1.5个
• 姜 2片
• 香菜 2根

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

1⃣️牛腩切成小块，冷水下锅，加入料酒，姜片，待水开后去掉浮沫，大概水开两分钟左右捞出洗净。 2⃣️准备以上调料：土豆 番茄一半切块 一半切碎 准备香料：八角、香叶、茴香 我还加了几颗干辣椒

步骤 2

3⃣️锅中下油 冰糖 炒糖色 等到锅中油冒小泡泡了就火速倒入牛肉 加入香料翻炒 4⃣️接着到入番茄碎炒出汁 加入生抽 老抽 一点盐就可以加入没过牛肉的开水啦 开炖一个小时左右

步骤 3

5⃣️一小时后加入番茄块 土豆炖半小时 6⃣️调味就可以出锅啦 满满的汤汁就着米饭也太香啦 赶紧去试试吧～

菜谱创建时间：2022-05-19 23:32:14