【枇杷膏】纯手工自制

作者： 月野烘焙

自己家种的白枇杷成熟啦！太多了吃不完，想着做些枇杷膏、枇杷罐头吧，这不就做起来了嘛！有10年烘焙经验的我，这种对我来说就是小case，说做就做！超简单的教程哦，照着做不会出错！嘻嘻…

用料

• 枇杷 1000克
• 土冰糖 300克

【枇杷膏】纯手工自制的做法步骤

步骤 1

枇杷清水洗净。

步骤 2

剥去外衣、核，样子不好看，但是很甜哟！

步骤 3

准备一只砂锅，水份要擦干哦。这一步可以枇杷和冰糖一起放，然后开小火熬约30分钟。还有一种方法是先熬枇杷，待枇杷熬出水分，体积缩小后，再放入冰糖。

步骤 4

全程不加水哦！

步骤 5

熬好的状态是这样的。枇杷呈半透明状！

步骤 6

完工！冷藏保存哦。

【枇杷膏】纯手工自制的小贴士

家里如果没有土冰糖，可以用400克普通冰糖代替。因为土冰糖比普通冰糖甜的多（我试吃过，哈哈哈）。

菜谱创建时间：2022-05-19 23:00:55