本帮家常油爆虾

作者： 丫丫姐姐番茄妹妹

十分钟就能搞定的油爆大虾，酱汁浓郁好吃到连壳也不想放过。

用料

• 大虾 450克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 2勺
• 盐 2克
• 葱姜 适量
• 食用油 适量

本帮家常油爆虾的做法步骤

步骤 1

冰箱取出冻虾，自然解冻。

步骤 2

剪去虾枪虾脚。

步骤 3

用牙签在虾背的第三节挑出虾线。

步骤 4

清洗干净的虾和葱姜。

步骤 5

炒锅烧热后加食用油，放入虾和葱姜，炒至虾身变红，尽量把虾油炒出。

步骤 6

沿锅边淋入一圈味达美葱姜料酒，再沿锅边淋入半圈味达美 初榨原酿生抽。

步骤 7

加适量白糖和盐翻炒均匀。（口感偏甜）

步骤 8

汤汁被虾完全吸收就好啦～

步骤 9

出锅装盘撒上葱花。

本帮家常油爆虾的小贴士

油爆虾最好用活的河虾，上海疫情封控宅家就用冻虾代替了。

菜谱创建时间：2022-05-19 21:36:00