奶油冰棍

作者： 美食潆响力

天气热了，又到吃冰棍的时候了，不想给孩子买外面卖的冰棍儿，怕有各种香精，添加剂，自制冰棍儿才放心

用料

• 全脂牛奶 300克
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 80克
• 奶粉 40克
• 淡奶油 200克

奶油冰棍的做法步骤

步骤 1

将牛奶，蛋黄（请用可生食鸡蛋的蛋黄，因为我们加热温度只有80度）奶粉，细砂糖放入主锅

步骤 2

8分钟/80度/速2

步骤 3

加入淡奶油

步骤 4

20秒/速9混合

步骤 5

晾凉后，倒入冰棍模具即可

步骤 6

隔夜冷冻

步骤 7

这个绿边是专门弄出来一些雪糕液体，加抹茶粉搅拌均匀，先倒进模具凹槽里冻半小时，然后再倒入雪糕液体，就是双色雪糕了

菜谱创建时间：2022-05-19 21:00:43