喷香菠萝饭

作者： 不可能的事

两人份

用料

• 徐闻菠萝500-700g 1个
• 鸡蛋 2个
• 齐善素火腿肠 2根
• 豌豆，玉米粒，胡萝卜丁 各一小把
• 大米饭 两碗

喷香菠萝饭的做法步骤

步骤 1

首先，一早上蒸米饭，水放平时的八成。蒸好后不焖饭，把饭脱离锅（但要盖盖子，盖子要有孔透气）。这一步比较重要，因为隔夜饭不健康，一早上蒸米饭少放点水，也是可以做炒饭的，也是粒粒分明不会粘锅的。

步骤 2

中午了，开始着手做菠萝饭。

步骤 3

掀起菠萝的头盖骨（不是），头盖骨厚度刚好就是皮的。给菠萝切横横竖竖纵横n刀，然后用勺子挖出来菠萝条，切成丁。放盐水泡着。

步骤 4

素火腿肠切丁。

步骤 5

炒鸡蛋，鸡蛋炒略碎，出锅。

步骤 6

锅中放油，大概炒2-3个蛋那么多的油。中小火炒胡萝卜丁豌豆素肠丁，我的玉米是熟的，就没炒。炒到豌豆表皮略皱，就可以了。

步骤 7

加入米饭，打散，再加入玉米粒，菠萝，炒匀放盐就可以出锅啦。以为放菠萝味道会比较奇怪，谁知道特别好吃！

菜谱创建时间：2022-05-19 19:55:48