迷迭香大蒜黑橄榄司康

作者： 煤灰君

烤过的蒜糯糯的很好吃～ 迷迭香上头… 有两个配方。 更多司康合集：https://www.xiachufang.com/recipe/106499624/

用料

• 低筋粉或中筋粉 55克
• 干迷迭香碎 1/2tsp（1克）
• 赤藓糖醇或白糖 8克
• 盐 1克
• 泡打粉 1.8克
• 橄榄油 8克
• 牛奶 30～32克
• 大蒜 2瓣
• 黑橄榄 5颗
• 新配方：
• 低筋粉或中筋粉 100克
• 泡打粉 3.5克
• 盐 1.8克
• 赤藓糖醇或白糖 15克
• 干迷迭香碎 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30克
• 橄榄油 15-20克
• 大蒜 4瓣（13克）
• 黑橄榄 7颗

迷迭香大蒜黑橄榄司康的做法步骤

步骤 1

中筋粉、迷迭香碎、赤藓糖醇、泡打粉、盐混合。加入橄榄油，翻拌使充分吸收。

步骤 2

再加入牛奶翻拌成团。牛奶慢慢加，不一定用完，能成团即可。有少量干粉没关系。 如果是新配方：鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋黄留出12克用于刷表面，剩下的蛋黄倒回蛋清，加入牛奶混匀（蛋液和牛奶总量60克），然后把蛋奶液加到面团中（同样注意液体慢慢加，不一定用完，以免面团太粘不好操作）

步骤 3

大蒜、黑橄榄切碎。

步骤 4

折叠面团三次，折叠的时候把大蒜和橄榄混进去。最后擀成厚度1.5cm左右的片状。 烤箱预热200℃。

步骤 5

分割，表面刷蛋黄（或者牛奶），烤箱预热190℃。

步骤 6

190℃烤20分钟。

步骤 7

每一个都有开口笑😀

菜谱创建时间：2022-05-19 19:09:21