鲜香无比的自制虾油（小美版）

作者： 擦擦太阳

昨天邻居给了两斤基围虾，摘下来半斤虾头。封控期间也舍不得丢，正好熬个虾油，炒菜，做汤，炒饭，炒米粉都可以加点，提鲜能力无与伦比哦！

用料

• 虾头 250克
• 食用油 250克
• 香叶 2片
• 姜 3片

鲜香无比的自制虾油（小美版）的做法步骤

步骤 1

油，香叶，姜片放入小美，3分钟，120℃，速度1，爆香

步骤 2

加入虾头，盖上防溅盖，选25分钟，v档，反转小勺。

步骤 3

结束后，将油倒出。 剩下的虾头可以加点水熬一下，熬出水后丢掉虾头。汤里放入白菜煮一煮，就是一锅很好吃的汤啦！

步骤 4

实际虾油的颜色更接近这张图片，这张主要是因为白色底座有反光，看着好像有油底，其实是没有的啦～

鲜香无比的自制虾油（小美版）的小贴士

虾头和油的比例为1:1哦～

菜谱创建时间：2022-05-19 17:31:58