空气炸锅之桃酥

作者： 丽娜因巴斯nn

最大的特色就是简单，新手也能轻松操作。

用料

• 固体猪油 160克
• 绵白糖 160克
• 低筋粉 290克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 4克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 少许点缀

空气炸锅之桃酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，用绵白糖或糖粉会更好些

步骤 2

器皿冰箱冷藏一下，打发猪油，每次用打蛋器都会到处飞溅，这次选择手动😂

步骤 3

猪油打发变白膨胀后倒入白糖，继续打发至细腻

步骤 4

分次加入蛋液，每次都要充分拌匀。鸡蛋有大小，一般一个鸡蛋在50克左右。

步骤 5

泡打粉、小苏打、盐与低筋粉混合后过筛倒入猪油蛋液中。像做蛋糕一样上下拌匀，一个方向容易起筋

步骤 6

整理一下，我做的一口酥，大小20克左右。这个过程不要揉，轻轻做成圆球状

步骤 7

压扁，中间用拇指按一下撒上芝麻

步骤 8

无需预热，170℃15分钟，翻面后同样温度5分钟。不同品牌稍有不同，中途打开查看也没问题

步骤 9

出锅啦，喜欢淡是可以少放点糖

菜谱创建时间：2022-05-19 17:00:38