香烤鸡腿

作者： 咖不能断

新买的空气炸锅到啦！ 是透明可视的那种哦！ 迫不及待地用它烤了鸡腿， 鸡皮香脆，鸡肉香嫩， 做法超级简单！

用料

• 鸡腿 6只
• 盐 3克
• 柠檬汁 适量
• 黑胡椒 半小勺
• 意大利香草 少许

香烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，晾干，加入盐、黑胡椒粉、意大利混合香草（没有的话可以不放），腌制半小时以上。

步骤 2

烤前十五分钟到半个小时挤入柠檬汁，拌匀。

步骤 3

预热220℃。鸡腿用签子串起来，组装好。（没有的话可以省略此步，直接烤制） 220℃烤8分钟，转180℃烤15分钟。 最后再调到最高温烤3分钟（我的空气炸锅最高温是250℃），烤至鸡皮金黄酥脆（或者烤到自己想要的状态）。

步骤 4

可以吃啦！

香烤鸡腿的小贴士

1.我的空气炸锅是可视的，所以温度可能会比平时的烤箱或者空气炸锅低一点点。大家可以根据自己烤箱的特点来调整温度。 2.外皮酥脆、内里软嫩的鸡腿（或者其他肉类）的制作思路是相似的。烤制温度先高温（使外部迅速变熟，锁住内部肉质的水分），后稍低温（保证肉熟且外皮不焦），最后高温（使外皮酥脆）。

菜谱创建时间：2022-05-19 10:04:53