馋哭邻居家小朋友的锅包肉

作者： 萧山绣花郎

经常去绍兴的那家东北饺子馆打包锅包肉，那锅包肉，真的馋哭我家宝宝了。

用料

• 里脊肉 300克
• 葱段 1段
• 胡萝卜 半根
• 土豆粉 适量

馋哭邻居家小朋友的锅包肉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，葱段滚刀块，里脊肉切2-3公分厚。

步骤 2

土豆粉用水调成糊状，把里脊肉倒入拌匀，打入半个鸡蛋，在拌匀。

步骤 3

油锅热油6分热时，把里脊肉，一片一片放入油锅，炸至微微变色捞出。 热锅热油8分热时，把里脊肉复炸一下，炸十秒钟左右就好，马上捞出。

步骤 4

白糖、白醋、盐调成酱汁，可以边调边试味道，我这个是酸甜口味的。 锅里放点油，把酱汁放进去化掉，倒入炸好的肉，倒入胡萝卜葱段翻炒几下就可以出锅，装盘。 简简单单的一道菜完成。

馋哭邻居家小朋友的锅包肉的小贴士

炸里脊肉的时候，火候一定要控制好。我这个炸的就稍微有点过火了。 还可以放香菜进去。 喜欢烧菜的绣花郎。

菜谱创建时间：2022-05-18 21:27:10