蒜蓉辣椒酱

作者： 锚1

秒杀汤粉店的辣椒酱，拌鞋底都香。

用料

• 大蒜 1斤
• 姜 2片
• 白糖 少许
• 辣椒 半斤
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白酒 1勺
• 香菜 2根
• 大葱 半根
• 洋葱 半个

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备小米辣（怕太辣我还放了一点不太辣的辣椒一起）跟大蒜

步骤 2

把辣椒跟大蒜打碎，香菜洗净不用切，把洋葱跟大葱切小块

步骤 3

起锅烧油（油一定要多）放入香菜大葱段跟洋葱炸干

步骤 4

榨干后捞出，倒入大蒜翻炒

步骤 5

翻炒出香味到到辣椒，继续编炒，中途调味，加入酱油，盐，耗油，白砂糖，白酒一起翻炒

步骤 6

炒到这样就可以起锅了

步骤 7

晾凉装瓶子放冰箱，随时取。 拌鞋底都香～

蒜蓉辣椒酱的小贴士

姜可放可不放，姜跟大蒜一起打成碎即可。

菜谱创建时间：2022-05-18 21:24:46