茭白肉片

作者： 南宫伊云

用料

• 茭白 根
• 蚝油 勺
• 姜 片
• 猪肉 克
• 酱油 勺
• 料酒 勺

茭白肉片的做法步骤

步骤 1

腌制肉片，加入姜末，酱油，料酒，盐。腌制15分钟以上

步骤 2

茭白洗净，切片

步骤 3

锅底留油，加入姜丝，将肉片炒熟，盛起来。 锅底留油，加入一点猪肉，再加茭白翻炒。茭白炒熟，可以加点蚝油，生抽，水一起翻炒。 翻炒熟后，加入肉片一起翻炒。加盐，鸡汁，加入辣椒一起翻炒收汁，即可出锅。

茭白肉片的小贴士

茭白加入猪肉，更权更嫩，口号更好

菜谱创建时间：2022-05-18 20:35:45