玉米🌽烙

作者： 杨咩咩楊

去饭店经常点的一道菜，经过多次的尝识后找到了一个成功率比较高的办法，失败了很多次才研究出来的玉米烙。

用料

• 玉米 一罐
• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 玉米淀粉 适量
• 糯米粉 适量
• 白砂糖 适量
• 沙拉酱（丘比特） 适量

玉米🌽烙的做法步骤

步骤 1

❶准备一罐玉米（我用的是玉米罐头），胡萝卜、黄瓜切成小丁（不需要太多，一样一点点就够了），适量的玉米淀粉和糯米粉

步骤 2

❷锅里多倒点油，小火预热，待油温七成热，把油倒出来，锅里只留有一点点油（切忌不要太多，不要太多）。这时候就可以把玉米粒，胡萝卜粒，黄瓜粒用玉米淀粉和糯米粉裹均匀啦（玉米淀粉占比三分之二，糯米粉占比三分之一）

步骤 3

❸把裹好的食材放入锅里，轻一点哟，然后慢慢的按压平整，不要太散，就像图片上一样就可以了，稍微煎一会儿，然后再把之前预热的油沿着食材的边缘淋上去，不能淋太多（切忌中小火慢慢的煎）

步骤 4

❺出锅的时候撒上白砂糖，看自己的接受的甜度添加白砂糖哟，装盘，挤上沙拉酱（喜欢的就多挤一点也没事啊），切成小块就可以开吃啦！

玉米🌽烙的小贴士

注意：不要烫到手，注意安全；不要过度的翻动以免导致不成型且容易松散

菜谱创建时间：2022-05-18 20:04:14