夏日清爽柠檬鸡爪

作者： 噜噜汩汩

食材🍃 鸡爪500克 香菜一把 柠檬半个 樱桃萝卜6个 蒜8瓣 小米辣1个 葱姜、料酒适量 调料：1勺白糖+5勺生抽+1勺蚝油+3勺陈醋+1勺老抽 做法🍃 1.鸡爪洗净冷水下锅 放入葱姜、料酒 煮20分钟 2.捞出鸡爪 凉水冲洗 放入凉白开浸泡半小时 3.将鸡爪切段 放入柠檬（切片）樱桃萝卜（切片）蒜泥 小米辣 香菜（切段）调料 抓拌均匀 4.放入冰箱冷藏2小时

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 半个
• 白糖 1勺
• 生抽 5勺
• 陈醋 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 小米椒 1个
• 蒜 8瓣
• 樱桃萝卜 6个
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 香菜 5根

夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净 冷水下锅 放入料酒 葱姜 煮20分钟

步骤 2

煮熟捞出

步骤 3

过凉水后在凉白开中浸泡半小时

步骤 4

鸡爪切块

步骤 5

准备配料：半个柠檬+5根香菜+一个小米辣+蒜泥（8粒蒜瓣）+6个樱桃萝卜

步骤 6

淋上调料：5勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+3勺陈醋+1勺白糖

步骤 7

抓拌均匀

步骤 8

制作完成 冰箱冷藏2小时口感更佳

步骤 9

尝一口吧

夏日清爽柠檬鸡爪的小贴士

1.柠檬洗净切片后要去籽 否则会发苦 2.鸡爪多过几遍凉水 减少胶质感 否则之后会和酱料冻在一起

菜谱创建时间：2022-05-18 19:00:50