盒马生鲜的猪蹄挺干净,毛刮的也干净,420克切块猪蹄清水大火煮开后继续煮3分钟,撇去浮沫,捞出猪蹄放进电压力锅。
煮猪蹄时切几段京葱葱白和生姜,称取5克冰糖和13克料酒,一起放入压力锅,加适量开水刚刚与猪蹄齐平即可。
附图
附图
附图
附图
选择红烧,压力66,时间45分钟,喜欢稀烂口感的可以再延长10分钟。
附图
捞出猪蹄,加葱姜蓉,开吃!这一小碗小朋友全部啃完!捞出来的猪蹄直接蘸生抽也很好吃的!
煮猪蹄的汤冷藏一碗就变成了这样,满满的胶原蛋白呀!微波炉加热一下,磨少许盐🧂调味,下一碗面条🍜进去,盖上少许梅菜笋丝,不要太美味呀!
附图