泰式酸辣虾球

作者： 太阳妈杂货铺

用料

• 虾 只
• 柠檬 个
• 小米辣
• 洋葱 个
• 醋 勺

泰式酸辣虾球的做法步骤

步骤 1

1？虾仁中+一个蛋黄+白胡椒（去腥） 搅拌棒打成虾泥+去皮的胡萝卜绒 搅拌均匀后备用 2、锅中水开后，挤入虾球，（大小自己控制）飘起来后捞出放入凉白开中，全部做好后捞出过凉水的虾球备用 3、辅料：小米辣圈+洋葱或者蒜末+杭椒+半个柠檬挤汁+三勺白芝麻（辣椒可根据个人喜好加减） 4、料汁：200ml白开水+耗油半勺+生抽三勺+盐半勺+糖半勺+白醋两勺+少量辣椒仔+半个去籽柠檬汁搅拌均匀后 5、倒入辅料中浸泡后+香油+气泡水（雪碧也可以） 6、过了冷水的虾球+调好的料汁

菜谱创建时间：2022-05-18 15:56:28