蛋糕配方大全，低糖低油版

作者： lanpan

后续慢慢改进糖油，

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉↘新浪 54克
• 玉米淀粉 6克

蛋糕配方大全，低糖低油版的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

看蛋黄糊，↑盆边边糊不流下来，没有拌蛋白部分的蛋黄糊↗成功面糊

步骤 3

成功蛋糕面糊

步骤 4

烘培大师的面糊

步骤 5

人家做过失败，太稀了

步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

蛋糕粉牌子和细白糖

步骤 15

1

步骤 16

2

步骤 17

3..（2023.4.15我用4个鸡蛋用107克粉失败，是粉太多了，用5个蛋这方没有问题，↑目录配料表上）

步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

低油低糖版成功

步骤 26

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步骤 27

2000元买的配方，没有淀粉，打蛋白部分到第二次加糖时→可以加6/8克玉米淀粉，稳定蛋白，更加细腻，口感更好，以下是蛋糕过程步骤↓

步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

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步骤 32

5个鸡蛋

步骤 33

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步骤 34

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步骤 35

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步骤 36

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步骤 37

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步骤 38

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步骤 39

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步骤 40

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步骤 41

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步骤 42

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步骤 43

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步骤 44

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菜谱创建时间：2022-05-18 15:05:09