肉沫扁豆茄子🍆焖面

作者： 美丽的MJJ

用料

• 扁豆 500克
• 五花肉末（搅馅用的） 100克
• 蒜末 一头
• 八角 1个
• 老抽 少许
• 盐 2小勺半
• 生抽 适量
• 葱 少许
• 面条 3人份
• 茄子 2个

肉沫扁豆茄子🍆焖面的做法步骤

步骤 1

茄子别学我切长条（吃时就知道为啥嘞）记得一定切滚刀块哈。锅里倒油放茄子煸炒一会儿盛出

步骤 2

锅里倒油放大料瓣煸香下肉沫翻炒加生抽继续炒

步骤 3

加入老抽上色炒匀

步骤 4

加入洗净的豆角段和葱姜一起翻炒

步骤 5

加入茄子

步骤 6

加入没过食材

步骤 7

放面条盖盖焖熟记时（15）分

步骤 8

10分钟后用筷子🥢翻动，把上面的面朝下吸汤汁盖盖焖熟

步骤 9

开盖加入蒜末整体翻动拌匀

步骤 10

如图所示就可以

步骤 11

用盘子吃最过瘾。真香啊

肉沫扁豆茄子🍆焖面的小贴士

茄子切滚刀块，面条记得把干粉抖掉，铺在菜上焖，中途记得开盖翻动面条，最后记得撒蒜末

菜谱创建时间：2022-05-18 12:45:11