鸡蛋蒸嫩豆腐

作者： 王晶晶的顶级厨房

一清二白，爽滑减脂

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 内酯豆腐 一小块
• 香油 2滴
• 生抽 1勺
• 葱花 3克
• 水 10毫升
• 生姜颗粒 5克
• 喜欢吃辣可以加二荆条沫 二荆条切沫5克

鸡蛋蒸嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐焯水，切成块或者丝

步骤 2

鸡蛋两个搅拌加1:1的水

步骤 3

鸡蛋液加入豆腐丝搅拌均匀，上锅蒸八分钟，大火四分钟，小火四分钟

步骤 4

打调味碟：生抽一勺、食盐3克，二荆条沫（不吃辣可不加）5克，葱花3克，香油2滴，姜沫5克，倒入蒸盘中，和蒸蛋豆腐一起出锅

步骤 5

浇入调味汁

鸡蛋蒸嫩豆腐的小贴士

豆腐形状随意，味碟可加炒香的肉沫倒入，效果更加

菜谱创建时间：2022-05-18 12:39:02