黑芝麻酱馒头

作者： snow2008flower

用料

• 黑芝麻酱（无糖） 40克
• 酵母 2克
• 糖 25克
• 水 90克
• 中筋面粉 200克

黑芝麻酱馒头的做法步骤

步骤 1

把所有材料称量在一起，注意糖和酵母分开放

步骤 2

用筷子搅拌成絮状，用手揉成团

步骤 3

揉到没有干面粉，盖盖松弛10分钟

步骤 4

用擀面杖擀开，折叠，重复2次

步骤 5

继续松弛10分钟

步骤 6

接上步骤擀开折叠2次，最后次擀开后卷起来，分割成均匀差不多的剂子，擀圆

步骤 7

每片面团正面用刷子刷点水，4片叠放，中间按压一下

步骤 8

从上到下卷紧卷起来

步骤 9

用刀从中间切开，放入盆中摆好造型，开始发酵

步骤 10

发酵完成，入蒸箱100度13分钟出炉

菜谱创建时间：2022-05-18 11:46:37