❀【俄乌争蛋】❀ 《快手菜系列五十•青椒爆炒鹅蛋》

作者： 赵笑

❀【俄乌争蛋】❀ 《快手菜系列五十•青椒爆炒鹅蛋》 这道菜最精彩的就是先生给起的这个名了！ 做法及其简单：爆炒即可！

用料

• 鹅蛋一枚170克
• 青椒二个100克
• 生抽25毫升
• 食用油30毫升

❀【俄乌争蛋】❀ 《快手菜系列五十•青椒爆炒鹅蛋》的做法步骤

步骤 1

备好食材：鹅蛋一枚，大青椒二个。

步骤 2

青椒洗净，切小块；鹅蛋打入碗中，打散搅拌均有。

步骤 3

锅热后倒油，油热后加入青椒块，过油后盛出备用。 加入鹅蛋液……

步骤 4

快速翻炒蛋液使其成型，蛋液成型后加入青椒块，翻炒均匀后加入生抽，翻炒均匀即可。

步骤 5

装盘享用。

❀【俄乌争蛋】❀ 《快手菜系列五十•青椒爆炒鹅蛋》的小贴士

❀【青椒爆炒鹅蛋】❀ ❶ 鹅蛋性温，入心经和肝经。 ❷ 鹅蛋能补中益气、调节血脂、增强血液运输功能。 ❸ 鹅蛋与鸡蛋不同，富含卵磷脂，能够益脑，日常食用，可以提高人体免疫力，防治心脑血管疾病。 ❹ 适宜人群：体质虚弱者 禁忌人群：有湿热者、有实邪者

菜谱创建时间：2022-05-18 10:55:14