虾粥

作者： 留一刻欢乐时光

用料

• 虾 8只
• 盐 少许
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 芹菜 1根
• 大米 一小量杯
• 胡萝卜 1/4根
• 青菜 少许
• 黑胡椒 少许

虾粥的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳壳备用、虾肉去虾线料酒黑胡椒腌制15分钟备用，芹菜、青菜、胡萝卜、葱切碎备用，姜切丝备用……

步骤 2

不沾锅放姜丝炝锅、倒玉米油，油热后关小火放入虾头，煸至鲜香味拣出虾头，放入砂锅加开水煮，煮开后捞出虾壳，放泡好的大米，接着熬煮。

步骤 3

用煎虾头剩下的油煸炒胡萝卜粒，倒入砂锅，腌制虾肉一起倒入、再放新鲜的姜丝继续煮，出现粘稠现象时加芹菜碎，大火边煮边搅拌，起锅时加青菜碎、加葱末、盐。

步骤 4

粥装盘时，撒上熟的白芝麻！

步骤 5

搭配坚果、水果、炒鸡蛋🥚！营养美味可口的早餐就OK喽！

虾粥的小贴士

1.早上煮粥有点费时，所以可以提前把米泡好后放进冰箱冷藏。2.虾肉腌制时不要加盐，加酒和黑胡椒即可。

菜谱创建时间：2022-05-18 08:11:30