空气炸锅煎牛排

作者： 小米儿家的厨房

疫情期间在家，简直用废掉了空气炸锅，今天团到了一份三角尾扒，厚切试试看万能的空气炸锅跟煎的区别。 冰箱里有啥就用了啥，特殊时期也不纠结配菜，但是还是悄悄问了邻居们“谁有小西红柿和西兰花啊？”

用料

• 牛排 2块
• 迷迭香 5根
• 黄油 3克
• 配菜 诺干

空气炸锅煎牛排的做法步骤

步骤 1

三角臀（三角扒）号称小西冷。厚切，洗净，并没有额外处理。

步骤 2

空气炸锅铺上锡纸，先铺一层洋葱，再依次铺冰箱里有的可以配西餐的蔬菜。

步骤 3

摆好牛排，再铺一些洋葱，意思切了薄片黄油。还好当时种了一盘迷迭香，撒了上去。 200度15分钟开烤。

步骤 4

7分钟效果，翻面，正好把洋葱全盖下去，再这么烤就要糊啦～ 不过这时候满屋飘香啊～迷迭香和洋葱在狭小的空气炸锅里面，满满的包裹着牛肉

步骤 5

差不多在12-14分钟间打开观察下，小朋友喜欢黑胡椒牛排酱，于是刷了薄薄一层。继续烤完最后几分钟。

步骤 6

摆盘上桌，如果有小番茄，蘑菇，就更赞了。

步骤 7

因为有锡纸，汁水没有被烤干，牛排很嫩。

空气炸锅煎牛排的小贴士

考虑到小朋友所以烤的7分熟 15分钟 如果要吃5分熟，10分钟就够了。 另外牛排取出后，担心压在下面蔬菜没有熟可以再烤一分钟，有了牛肉汤汁加黄油的浸泡蔬菜真的太赞了。 最后撒海盐还是椒盐，或者牛排酱看你们自己喜好咯。

菜谱创建时间：2022-05-18 00:00:08