（超简单）朴实无华紫薯卷

作者： 勤劳的吃货MISS张

女儿爱吃雪媚娘皮那种糯糯唧唧的口感，紫薯平时又不怎么爱吃，为了让她多吃点，才发现了这个配方来制作，简单好上手，一学就会！

用料

• 牛奶 180克
• 紫薯 适量
• 水磨糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 白砂糖 45克左右，可适当酌情增加
• 黄油 30-50克

（超简单）朴实无华紫薯卷的做法步骤

步骤 1

干净的盆里放入水磨糯米粉100克和玉米淀粉30克

步骤 2

倒入180克牛奶和45克白砂糖，喜欢吃甜就多放点

步骤 3

搅拌均匀，搅拌的时候慢慢来，小心粉飞出来

步骤 4

搅拌至无颗粒状后过筛至少三次，确保糊糊细腻，忘记拍照了

步骤 5

盖上保鲜膜，扎几个孔上锅蒸35分钟左右，这个时间可以处理紫薯泥去

步骤 6

时间到后马上拿出来去掉保鲜膜

步骤 7

趁热加入黄油块30-50克自便，用筷子勺子搅拌至融化

步骤 8

搅拌后的样子

步骤 9

拉扯揉捏至黄油完全吸收

步骤 10

擀成长放形面饼，厚度3毫米左右，看个人心情！然后把碾成泥的紫薯铺在表面

步骤 11

和闺女一起动手铺的好不好看不重要，亲子时光尤为珍贵！

步骤 12

一头卷起，抓拍到一只偷吃的爪子

步骤 13

用针线切开比较整齐不会挤压到外形，撒上一点熟糕粉就好啦！ Ps：熟糕粉就是把水糯米粉放在干净无油无水的锅里小火炒三五分钟，炒熟就行

菜谱创建时间：2022-05-17 23:23:00