红糖夹心黑芝麻松糕

作者： 酒酿小橘子

这款松糕也是做了无数次。原先做的都是没有夹心的。张女士爱吃红糖和花生，决定给她做款有夹心的试试。事实证明跟卖的八果糕有得一比。

用料

• 粘米粉 100克
• 糯米粉 50克
• 白糖 30克
• 开水 55ml
• 熟黑芝麻 适量
• 花生（可不加） 适量
• 红糖（可不加） 10克

红糖夹心黑芝麻松糕的做法步骤

步骤 1

所需食材～

步骤 2

花生炒熟剥壳备用。 或者直接省略这一步。 不要花生红糖照样好吃。

步骤 3

开水里化开白糖放凉备用。

步骤 4

放凉的开水倒进粘米粉和糯米粉混合物中。可以分次加入。

步骤 5

用饭勺反复压碾。

步骤 6

抓起一把能轻松成团就可以了。 55克水也要根据面团吸水性调整，觉得不够加水，觉得多了加粘米粉。

步骤 7

轻松一碾能松开。

步骤 8

过筛。

步骤 9

有颗粒的用饭勺压碾。

步骤 10

得到很细腻的粉粉。

步骤 11

撒入去壳的花生仁，花生仁最好是一半一半的，不要整颗。 没有准备花生仁的直接忽略这一步。

步骤 12

倒入一半粉粉，撒上红糖碎。

步骤 13

倒入剩下的粉粉，轻轻铺平，一定不能压。

步骤 14

表面撒上熟黑芝麻点缀一下。

步骤 15

冷水上锅蒸。

步骤 16

表面盖个纱布防止水汽进入。

步骤 17

开蒸，25分钟。

步骤 18

时间到，揭锅，不用闷。

步骤 19

不错啊。

步骤 20

切块。

步骤 21

被我切坏了一点。

步骤 22

中间夹心红糖碎。

步骤 23

很好吃，跟卖的好像。张女士吃了两块。哈哈

菜谱创建时间：2022-05-17 22:54:25