超简单草莓酱

作者： 给力MM

用料

• 草莓 两斤
• 柠檬 半个
• 白砂糖 适量

超简单草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓切成小丁，自己想切多大切多大，反正熬软了，水蒸发了会变小，变软。然后加入白糖，盖上保鲜膜腌制到白糖化开。如图是加了白糖腌制好的样子。腌制时间没有特别要求，啥时候有空了放炉子上熬就行。

步骤 2

大火熬开转小火熬制，熬制过程中有白色浮沫，用勺子去掉，继续熬制直到水份蒸发了，差不多就是半个小时左右，然后加入半个柠檬汁，继续搅拌直到粘稠了。

步骤 3

找个玻璃瓶子，开水烫一下，晾干。等草莓酱冷却后，装入瓶子。

超简单草莓酱的小贴士

加糖的量看个人喜好，越多越甜，保存的期限越长。不想吃那么甜可以少放点糖，但是要尽快吃完。

菜谱创建时间：2022-05-17 22:27:38