我行我素的油条

作者： Stone大神逆袭

自己尝试从和面开始的油条

用料

• 安心油条粉 200克
• 水 130克
• 食用油 若干克

我行我素的油条的做法步骤

步骤 1

买的油条粉

步骤 2

用的不粘锅当和面盆，油条粉200g

步骤 3

倒入130g的水

步骤 4

把面和好

步骤 5

这个状态是完成的状态，面光，手光，盆光；建议中途不要加面粉，如果粘手，建议抹一点色拉油手上；面微软，炸的时候更蓬松～

步骤 6

菜板上喷一点油～

步骤 7

把面团用手压平，大概0.6cm厚，醒面25-30min

步骤 8

醒好面后，切条，调宽2指

步骤 9

两个叠在一起，中间用筷子或者刀背压一条线出来

步骤 10

压好之后的，往两端拉长

步骤 11

油锅7成热后，下入拉好的油条面条；（我的锅放的油少，所以油条整体偏小哦）

步骤 12

油条出锅啦～搭配上豆浆，或者胡辣汤，简直绝绝子哦

步骤 13

这个是恶搞油条～

步骤 14

另一份奇怪的油条笑脸😄

我行我素的油条的小贴士

1.一定要按照面粉和水的配比哦； 2.买的油条面粉，里面自己参好了蓬松粉； 3.油条最好一两根炸，不要贪多； 4.油条要不停的翻滚，火尽量小火 5.油条面条中间一定要压，这样容器鼓起成型

菜谱创建时间：2022-05-17 21:18:16