豆沙小餐包

作者： 郁凯西

用料

• 高筋面粉 200克
• 黄油 15克
• 牛奶 125克
• 糖 18克
• 盐 2克
• 酵母粉 4克
• 红豆沙 245克

豆沙小餐包的做法步骤

步骤 1

把所有材料除了黄油，红豆沙外都放进面包机发面约1个半小时，将面团分成7分，盖上保鲜膜醒发约20～30分钟。

步骤 2

在等面团醒发的时候，拿出之前自己做的红豆沙（干湿程度如图）35g左右一份揉成团，准备7份。

步骤 3

醒完的面团擀成圆的饼皮，放入之前准备好的豆沙团，饼皮上下左右收口。

步骤 4

在烤箱底层放入一盘热水，在把最好的豆沙包放进烤箱进行二次发酵约20分钟。取出在面包表面刷上蛋液洒上黑芝麻进行点缀。

步骤 5

烤箱中层上下火170度，烤15分钟（我家烤箱脾气比较爆）面包软绵 豆沙微甜 好吃极了！

菜谱创建时间：2022-05-17 17:53:17