青梅桂花酱

作者： 鱼化龙_njhw

用料

• 桂花 50克
• 青梅 适量斤
• 蜂蜜 适量
• 冰糖适量

青梅桂花酱的做法步骤

步骤 1

摘下新鲜的青梅适量，洗净后，拍开，去核

步骤 2

去核后加适量盐，放入清水浸泡1一2小时

步骤 3

时间到后，用清水冲洗几遍去除苦水，梅子沥干水分，

步骤 4

青梅放入容器内放老冰糖，不用放水或者只加一点点水就可，煮沸后开小火

步骤 5

小火慢熬，边熬边搅拌，根据个人爱好可以适当加减冰糖的量

步骤 6

青梅酱熬至浓稠侯加入一把桂花继续熬3一5分钟。

步骤 7

青梅酱熬好后关火装瓶，就这样酸酸甜甜的青梅酱就完成了，冷藏下效果更佳！

菜谱创建时间：2022-05-17 15:19:05