花生酥

作者： 悠然抹茶

用空气炸锅烤了点花生（或烤箱烤熟、明火炒熟） 做个简单的中式小点心 酥类点心热量高袖珍版 盐可以不放，没有泡打粉、椰蓉的也可以不放，不喜欢小苏打的味道，没放

用料

• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 0.5克
• 玉米油 20克
• 蛋黄 10克
• 绵白糖 20克
• 盐 1克
• 熟花生碎 20克
• 椰蓉 少许约2-3克

花生酥的做法步骤

步骤 1

碗里加入玉米油、蛋黄、绵白糖、盐

步骤 2

搅拌至充分乳化

步骤 3

低筋面粉面粉、泡打粉混合均匀

步骤 4

液体部分和粉类翻拌均匀

步骤 5

加入花生碎、椰蓉

步骤 6

成团，搓长下剂子

步骤 7

上下火180度预热烤箱 团成直径3-4cm左右的小圆球，手指在圆球中间按一下，表面刷蛋液

步骤 8

上下火180度10分钟-12分钟左右（灵活掌握）

花生酥的小贴士

面团如果太干，可以适当增加几克玉米油或蛋黄液

菜谱创建时间：2022-05-17 11:15:20