粒粒红豆沙

作者： Snowy_4a9n

用料

• 红豆 200克
• 水 600克
• 黄油 50克
• 麦芽糖 100克
• 细砂糖 50克

粒粒红豆沙的做法步骤

步骤 1

200g红豆洗干净+600g水泡过夜，我是放冰箱的

步骤 2

把水倒掉再清洗一遍+等量的水，压力锅大火出气，调整到1300W定时15分钟，排气出锅，喜欢细沙的可以加多点水时间再长一些。我这个貌似半点儿水都不剩了，哈哈哈

步骤 3

趁热用料理棒搅打到喜欢的状态。也可以用破壁机，随喜。不粘锅倒入50g黄油加热融化后，倒入搅打后的红豆，倒入100g麦芽糖，不断翻炒，最后再加入50g细砂糖，翻炒到满意状态。我这个是适合自己口味的低糖版，喜欢甜的可以自己加量，完成。温热状态下称好捏成小球直接做红豆包馅。

菜谱创建时间：2022-05-17 08:10:36