绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐

作者： 古典美人美食

春季是孩子长个的黄金期，我每次都会做虾🦐给儿子吃，虾含蛋白质含钙量高，今天做个不一样虾的吃法《椒盐大虾》，每次做孩子们都特开心，真的特别好吃😋外酥里嫩的，酥脆的外皮裹着大虾，吃一口超满足，关键做法也简单哦！

用料

• 大虾 1斤
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 3大勺（口径4cm
• 葱 1根
• 姜 3/4片

绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐的做法步骤

步骤 1

准备新鲜大虾2斤

步骤 2

虾去皮去虾线开背，留点虾的小尾巴

步骤 3

加几片生姜和葱，一勺料酒

步骤 4

加2勺生抽

步骤 5

适量盐和胡椒粉

步骤 6

抓匀腌制20分钟

步骤 7

碗中加3大勺玉米淀粉（口径4cm

步骤 8

搅拌成酸奶状（如果太干了加点水稀释）

步骤 9

每个虾裹上蛋液糊

步骤 10

油温6成开始炸，炸至漂浮捞出（喜欢吃脆点的可以油温升高后再复炸一遍）我就炸一遍，看个人喜好🤗

步骤 11

看这颜色就诱惑不住了🤣

步骤 12

金黄酥脆，好吃到吮手指😍

步骤 13

撒上椒盐或香辣粉就可以开吃咯！（喜欢的厨友们你也安排起来吧，保证儿子夸你是大厨👍）

绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐的小贴士

有些新手宝妈不好判断油温的几成，这是有个小方法：你可以用一根葱试一下，油温冒小泡了就可以

菜谱创建时间：2022-05-17 06:29:52