什锦蔬菜汤

作者： audiz

用上周剩的食材边角料做了一锅什锦蔬菜汤，味道特别好，主要是参考了之前做披萨底番茄酱的方法。最好笑的地方是，买了一箱芒果，着急吃就削皮了一个，结果又硬又酸没法吃，跟香蕉放了冰箱两天还不行，就切块下锅煮了，喜出望外，煮过的芒果酸酸糯糯还挺好吃的，老公说竟然有了罗宋汤的味道🐶

用料

• 洋葱 1/3个
• 橄榄油 3勺
• 西红柿 1个
• 西芹 1根
• 土豆 1个
• 圆白菜 半片
• 小白菜 3颗
• 盐 1克
• 海鲜酱油 1勺
• 薄盐生抽 2勺
• 蚝油 3克
• 白胡椒粉 适量

什锦蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

备料：洋葱和西红柿切碎分开放备用。圆白菜切始终块，小白菜和西芹切5cm小段儿，土豆切5cm左右长条。

步骤 2

同制备披萨底番茄酱，就是不收汁了。橄榄油小火放入洋葱碎，煸出香气后放入西红柿碎，开中火翻炒成至番茄和洋葱融为一体，撒了一些罗勒碎（没有可以不放）。

步骤 3

加入1.2L水，开大火，放入其他蔬菜，煮10分钟左右，最后加入海鲜酱油、薄盐生抽和蚝油，如果味道不够再加盐调味，煮5分钟，最后加白胡椒粉适量。就可以出锅了。

菜谱创建时间：2022-05-16 21:33:22