葱油饼

作者： 超快感

用料

• 面粉 300克
• 开水 50克
• 油 30克
• 小葱 10根
• 胡椒粉 20克

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐加少量猪油，加三次开水和面，直至光滑不粘手

步骤 2

保鲜膜包好醒面15分钟

步骤 3

小葱切段，葱叶被我放太久了，所以现在只剩最里头的芯了，不过不会影响

步骤 4

拿出醒好的面团，切块，抹上油继续醒15分钟

步骤 5

小碗加入胡椒粉，面粉，淀粉拌匀

步骤 6

热油锅，七分热后加入调好的粉，成稀状后倒出，酥油制作完毕

步骤 7

把醒好的面团拿出，擀成条状薄皮

步骤 8

涂上一层酥油，放上一层小葱

步骤 9

从长边卷成细条，然后从头开始卷成花卷状，放10分钟压扁

步骤 10

放入热油锅开始煎，煎至两面金黄即可出锅，不喜欢油的可以少放点油

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2022-05-16 21:24:36