做溶豆会上瘾 你也试试看

作者： Charan

蓝莓溶豆不仅好吃还护眼，护眼应该是说说的但好吃是真的

用料

• 蓝莓酱
• 蓝莓一盒
• 柠檬汁少许
• 溶豆配比
• 蓝莓酱 25克
• 奶粉 30克
• 柠檬汁 5克
• 淀粉 10克
• 蛋清 75克

做溶豆会上瘾 你也试试看的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗干净后平底锅中小火慢慢熬

步骤 2

把水分熬干，留下汁水

步骤 3

快要好的时候加入少许柠檬汁， 柠檬汁可以起到固色的作用

步骤 4

熬好的蓝莓酱要过筛

步骤 5

过筛成细泥的蓝莓酱

步骤 6

蓝莓酱和奶粉混合

步骤 7

混合好后是这样的状态

步骤 8

蛋清冷冻到表面有冰渣子，加入柠檬汁打发

步骤 9

打发到刮刀取一小部分转个圈不会掉下来那你就离成功不远了，失败的概率也不大了，然后先取小部分和蓝莓糊混合

步骤 10

再把混合好的小部分蛋清导入剩下的部分，继续翻版

步骤 11

记得事先准备好裱花袋哦，我用的是三能7082

步骤 12

我挤的有点难看，小尖头都没有了，都是矮胖丑，你们将就下，这个时候记得预热烤箱100度

步骤 13

烤箱预热100度烤60分钟

步骤 14

烤好了，颜色想要浅一点的，可以少加点蓝莓酱，加一点老酸奶调和下

步骤 15

味道不错

菜谱创建时间：2022-05-16 19:32:32