辣卤好多豆

作者： 好吃的老王

用料

• 毛豆 1000克
• 蚕豆 连壳500克
• 土豆 4个
• 花生 500克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 十来粒
• 干辣椒 若干个
• 老抽 1勺
• 生抽 不知道几勺
• 冰糖 一小把
• 盐 若干克
• 姜 扔了一大个
• 黑胡椒 若干

辣卤好多豆的做法步骤

步骤 1

买了1斤新花生，2斤带壳毛豆，洗净扔锅里。加水到锅沿，扔各种调料。尝尝盐淡，淡了加盐，咸了加水。

步骤 2

煮一会，再扔蚕豆，扔早了蚕豆会烂。

步骤 3

估么一个小时？反正你觉得口感可以就出锅。

步骤 4

剩了点卤汤，不能浪费。又加了点水，兑了点盐酱油什么的，把土豆扔进去，煮开，出锅。 土豆切片后我用盐水泡了一下午。口感脆崩崩。 能吃辣的可以照死放辣椒，不喜吃甜的可以不放冰糖 煮这么两大锅，自已留一盒晚上当零食，剩下的冰箱冷藏明早带给同事吃。。 啦~啦啦啦啦~~

菜谱创建时间：2022-05-16 18:57:14