农家小炒肉

作者： 热情的土拨鼠

加三个煎蛋进去还可以做成一碗香

用料

• 土猪肉五花肉 300克
• 螺丝椒 6个
• 洋葱 半个
• 料酒/黄酒 1勺
• 小米辣 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1勺
• 味精 1勺
• 白胡椒 适量
• 豆豉/老干妈 1勺

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片 可以事先冻一下更好切

步骤 2

螺丝椒斜切成块

步骤 3

洋葱切块

步骤 4

蒜片 小米辣备用

步骤 5

锅中倒入螺丝椒 放半勺盐 炒至表面起焦 盛出备用

步骤 6

锅烧热放油 转中火 倒入肉片煸炒 炒至表面焦焦的

步骤 7

放黄酒翻炒增香

步骤 8

放入蒜和小米辣提味

步骤 9

放一点老抽调色 炒出香味

步骤 10

倒入洋葱翻炒断生

步骤 11

放入之前炒好的青椒

步骤 12

调小火 加生抽➕味精➕白糖➕白胡椒粉➕豆豉/老干妈

步骤 13

还可以煎两个荷包蛋进去 开大火翻炒均匀就👌🏻了

菜谱创建时间：2022-05-16 18:11:24