没有肉的鱼香肉丝

作者： sunny陈123

用料

• 胡萝卜 1根
• 辣椒 1个
• 鸡蛋 2-3个
• 香肠 1根
• 香菇 8朵
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 醋 适量
• 蚝油 适量
• 姜 3片
• 蒜 5瓣

没有肉的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备食材1，胡萝卜和青椒切丝

步骤 2

准备食材2，香肠切片

步骤 3

准备食材3，蒜和姜切碎

步骤 4

准备食材4，香菇泡好后切开

步骤 5

准备汤汁：生抽，白糖，醋，淀粉，蚝油加清水混匀

步骤 6

锅里加油，将鸡蛋炒好盛出，备用～

步骤 7

加适量油，加豆瓣酱翻炒，再加蒜和姜继续翻炒～

步骤 8

倒入香肠、胡萝卜和青椒丝，翻炒～

步骤 9

加入鸡蛋后，倒入备好的酱汁继续翻炒，因为有淀粉容易粘锅，可以加适量清水～

步骤 10

炒好之后，盛出装盘～

没有肉的鱼香肉丝的小贴士

不需要加盐了哦，因为酱汁和豆瓣酱已经很咸啦～香肠没有可以不放～有木耳的话可以和香菇一起切丝～有葱就更好啦～看情况，有就加，没有可以忽略～

菜谱创建时间：2022-05-16 14:31:12