Blueberry Pancake

作者： 江小蓝

其实我比较喜欢咸味的Pancake但是偶尔换换口味来个Pancake撒上枫糖浆也是不错的选择。Pancake的面糊可以隔晚准备好，早上煮个蓝莓枫糖浆，煎个Pancake就好啦，简单方便。

用料

• 自发粉 1杯
• 普通面粉 40g
• 糖 1大勺
• 牛奶 1杯
• 黄油 40g
• 鸡蛋 半个
• 蓝莓 50g
• 枫糖浆 适量

Blueberry Pancake的做法步骤

步骤 1

将自发粉，面粉，糖混合。

步骤 2

倒入融化的黄油，牛奶，鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

锅中少量黄油融化，加入面糊，带一面凝固后翻面。

步骤 4

枫糖浆在锅中加热，起泡时加入蓝莓，煮至枫糖浆变成漂亮的紫红色。

步骤 5

将蓝莓枫糖浆倒在做好的Pancake上即可。

Blueberry Pancake的小贴士

1. 虽然面糊里有加了黄油，但是在煎饼的时候加入黄油可以让煎出来的Pancake的色泽更加漂亮。 2. 还可以根据自己口味搭配上雪糕，干果同样很好吃。

菜谱创建时间：2012-10-22 07:13:16