京西烧

作者： 丫丫鱼的日日煮

竟然全网找不到方子—— 果断补一个！简单好吃的日式定食之京西烧鳕鱼/ 鲭鱼/ 三文鱼...

用料

• 鳕鱼 200g
• 白味增 40g
• 黄油 15g
• 美乃滋 20g
• 清酒(Sake)/ 料酒(可替) 8g
• 味淋(Mirin) 10g
• 辣椒粉(提味) 2g
• 日式酱油/盐(可替) 酌情
• 葱姜柠檬 随意

京西烧的做法步骤

步骤 1

配料除黄油其他混合好, 厨房纸巾擦干鱼身, 均匀涂抹, 冰箱腌渍一晚(至少20min也行)

步骤 2

铺盖其他配料, 气炸锅275F, 10min+5min 或者黄油平底锅煎熟均可

步骤 3

炒青菜/ 煮配菜: 青菜萝卜等等, 盖浇剩余酱汁, 摆个盘拌个饭.

京西烧的小贴士

家人有淡口有重口, 盐巴放在酱汁里面, 配菜等就没有加盐, 都可以的啦~ 重点是白味增哦, 其他随意味增必有!

菜谱创建时间：2022-05-16 04:18:54